Racionální výživa je slovní spojení, které dříve či později uslyšíte, chcete-li vařit a žít zdravě. Nejde o dietu, ale o zdravý způsob stravování. Racionální výživa by neměla obsahovat velké množství tuků a jednoduchých cukrů či jiných potravin, které jsou označeny za nevhodné. Zahrnuje také způsob přípravy jednotlivých jídel. Chcete se o racionální stravě dozvědět více? Chcete vědět, co to znamená?

Racionální je z latinského slova racio, což v překladu znamená rozum. Z toho je jasné, že racionální strava je založena na ideálním množství a poměru základních živin, vitamínů a minerálních látek. Strava by měla být pestrá, smíšená a střídmá. Strava by se měla sestávat z bílkovin, sacharidů i tuků, ale vše by mělo být v optimálním poměru a množství.

Přechod z běžné stravy na tu racionální se tak u člověka projevuje nejen lepší náladou a větším množstvím energie, ale také zhubnutím a zlepšením celkového zdravotního stavu.

Zásady racionální výživy

Hlavní zásady racionálního stravování jsou tyto:

  • Konzumace vyvážené a pestré stravy
  • Jídelníček se sestavuje tak, aby obsahoval adekvátní množství komplexních sacharidů, tuků a kvalitních bílkovin
  • Pitný režim je důležitý (2 – 3 litry denně)
  • Preferovány jsou celozrnné výrobky
  • Častá konzumace ryb a mořských plodů
  • Několik porcí zeleniny a ovoce za den (čerstvé)
  • Konzumace mléčných, polotučných a kysaných výrobků
  • Do stravy přidejte luštěniny, semena a ořechy
  • Vybírejte tuky lisované za studena, zdravé tuky, občas máslo a sádlo
  • Pro zajištění dostatečného přísunu bílkovin jezte maso, ryby, vejce, sojové produkty, luštěniny a mléčné výrobky
  • Omezte sůl (5g denně)
  • Omezte alkohol
  • Omezte sladkosti, zákusky a jiné pochutiny
  • Omezte polotovary, jídla z fastfood občerstvení a tučné potraviny
  • Pravidelně jezte přiměřené porce (3 – 6 denně)
  • Pokrmy vařte, duste nebo pečte, vyhněte se smažení a fritování

Jídelníček by měl být složený ze zdravých a také čerstvých potravin. Zařaďte do jídelníčku dost zeleniny, celozrnné potraviny a lisované oleje za studena. Polotovary, rychlé občerstvení, příliš slaná a a jinak nezdravá jídla je dobré omezit.

Zdravá racionální strava není primárně určená k hubnutí, pouze k dodržování určitých zásad. Hubnutí je tak vedlejší efekt a hubne se na váhu, která je pro tělo přirozená. Pravidla racionální stravy se neustále mění (například máslo verus margaríny- aktuálně je máslo doporučováno; nebo omezení konzumace vajec kvůli zvyšování hladiny cholesterolu v těle, což už taky neplatí). Racionální strava přináší do organismu všechny důležité složky potravy. Těmi špatnými je tělo zatěžováno, proto jejich konzumace může vést k celkové únavě nebo k všemožných zdravotním problémům.

3 TIPY na efektivní cviky pro hezčí a větší prsa

I pod vašimi prsy se ukrývají svaly, a to pořádně „rozlehlé“ prsní svalstvo. Díky těmto svalům, si můžete váš dekolt vymodelovat, jen je zapotřebí pravidelně cvičit. Mnoho obéznějších žen, nechce údajně hubnout, právě díky tomu, že se bojí o své horní partie. Ale je...

Vánoce a štíhlá linie? Jde to vůbec dohromady?

Vánoční svátky jsou pro mnoho lidí nejen svátky klidu, pohody, rozdávání dárečků a scházení se s rodinou, ale také svátky, kdy se nijak extra na zdravou stranu nehledí. Všude je plno jídla a jdete z návštěvy do návštěvy. A toto jídlo, respektive značné neomezování se,...

Racionální výživa k udržení zdraví i hubnutí – Vyvážená strava

Racionální výživa je slovní spojení, které dříve či později uslyšíte, chcete-li vařit a žít zdravě. Nejde o dietu, ale o zdravý způsob stravování. Racionální výživa by neměla obsahovat velké množství tuků a jednoduchých cukrů či jiných potravin, které jsou označeny za...

Oblíbené dietní a zdravé pomazánky, radí výživový poradce

Pomazánky jsou rychle hotové a dají se použít pro každou příležitost, právě proto jsou velmi oblíbené. Není nutno je udělat čistě jen na jednohubky či na chlebíčky, ale můžete je využít i na snídani, svačinu nebo večeři. A nemusíte je zatracovat ve chvíli, kdy...

Dukanova dieta pomůže pomoci k vysněné váze a postavě

Zajímavá dieta, kterou stvořil francouzský lékař Pierre Dukan. V dietě se převážně konzumují bílkoviny, a sacharidy se zase omezují. Dříve, než začnete držet Dukanovu dietu, řekněte si, kolik chcete zhubnout kilogramů. Od toho všeho se Dukanova dieta odráží. Dietu...

BMI (Body Mass Index) zjistíte podle kalkulačky

Body Mass Index, zkráceně BMI, je index, který nám dává číslo vypovídající o naší "tloušťce/hubenosti". Toto číslo vzniká za pomoci výpočtu, který se provede podle přesně daného vzorečku (váha v kg dělená výškou v metrech na druhou). Vzoreček není nutno si nijak...

Atkinsonova dieta – Rychlá a účinná dieta, rychlý jídelníček

Velmi oblíbená dieta, která pomáhá během dvou týdnů zhubnout až sedm kilogramů, se jmenuje Atkinsonova dieta. Na stránce o této dietě se dozvíte přísná pravidla, která je nutné při dietě dodržovat. Mnoho lidí tento jídelníček nedodrží, a to zejména kvůli tomu, že...

Zaručené způsoby, jak po ránu nastartovat metabolismus

Pro hubnutí samotné je metabolismus hodně důležitý. To ví určitě každý, kdo někdy nějakou tu dietu držel. Metabolismus je vlastně látková přeměna. A právě látková přeměna je pro správnou práci našeho organismu důležitá. Metabolismus člověku pomáhá spálit kalorie a...

Váha dítěte podle věku – Vytvořte u dětí správné stravovací návyky

Těhotenství je období, které ženy vnímají jako nádherné a výjimečné. Není divu, na konci porodí nádhernou lidskou bytost. I vy patříte mezi ty šťastné páry, které se pečlivě chystají na nový přírůstek do rodiny? Nebo už doma dítě máte? Snad každá žena v těhotenství...

Nadýmání a plynatost: Tipy a triky, jak tento problém řešit

Plynatost, odborně flatulence (meteorismus) je nepříjemný stav, kdy se tvoří v trávicím traktu nadměrné množství plynů. Drtivá většina těchto plynů se za normálních okolností vstřebává, zbytek pak odchází konečníkem z těla ven. Pokud je člověk zdravý, plyn ventiluje...
3 TIPY na efektivní cviky pro hezčí a větší prsa

I pod vašimi prsy se ukrývají svaly, a to pořádně „rozlehlé“ prsní svalstvo. Díky těmto svalům, si můžete váš dekolt vymodelovat, jen je zapotřebí pravidelně cvičit. Mnoho obéznějších žen, nechce údajně hubnout, právě díky tomu, že se bojí o své horní partie. Ale je...

Vánoce a štíhlá linie? Jde to vůbec dohromady?

Vánoční svátky jsou pro mnoho lidí nejen svátky klidu, pohody, rozdávání dárečků a scházení se s rodinou, ale také svátky, kdy se nijak extra na zdravou stranu nehledí. Všude je plno jídla a jdete z návštěvy do návštěvy. A toto jídlo, respektive značné neomezování se,...

Oblíbené dietní a zdravé pomazánky, radí výživový poradce

Pomazánky jsou rychle hotové a dají se použít pro každou příležitost, právě proto jsou velmi oblíbené. Není nutno je udělat čistě jen na jednohubky či na chlebíčky, ale můžete je využít i na snídani, svačinu nebo večeři. A nemusíte je zatracovat ve chvíli, kdy...

Kateřina Váchová
Kateřina Váchová

Blogerka, výživový poradce

Jsem „profesionální“ matka. Ráda se vzdělávám v oblasti psychologie, pedagogiky, medicíny i zdravé výživy. Mám ráda turistiku, focení přírody a s oblibou vařím. Jsem tolerantní, umím naslouchat a jsem příznivkyně neautoritářského vedení výchovy.

Related Post