Seznam potravin obsahující sacharidy

Stejně tak jako klademe důraz na dostatečný přísun bílkovin, musíme věnovat pozornost i příjmu sacharidů. Dodávají nám nejenom energii, ale také chuť našim potravinám a celkově zpestřují jídelníček.

Při nedostatku sacharidů ve stravě máme málo energie pro tvorbu svalstva. Naopak přebytek sacharidů se může v těle změnit v nežádoucí tuk. Pokud chceme využít sacharidy jako zdroj energie, musí být zajištěn jejich odpovídající přísun.

Chcete změnit stravovací návyky a nevíte jak? Pak nepřehlédněte stravu od Ketomixu nebo využijte služeb výživových poradců.

Sacharidy obsahují méně energie než tuky, proto osoby dávající přednost stravě s vysokým podílem sacharidů jsou mnohem méně náchylné k ukládání tuku ve srovnání s osobami, které dávají přednost nízkému podílu sacharidů s vysokým podílem tuků.

Sacharidy dělíme podle množství vody a vlákniny na:

  1. Vysoce koncentrované – pečivo, těstoviny, rýže, brambory, cereálie, celozrnné produkty a moučná jídla. Tyto sacharidy mají nízký obsah vody, ale hodně rychle vstřebatelné energie.
  2. Nízko koncentrované – zelenina a ovoce. Mají vysoký obsah vody, méně energie a dodávají tělu vitamíny, minerály a vlákninu. Zelenina pozitivně ovlivňuje trávení a činnost trávicího traktu.

POZOR: Zvýšený cholesterol: statiny jako léčivo zvýšených lipidů v krvi

S čím kombinovat vysoce koncentrované sacharidy?

  • Vařené ovesné vločky podávejte s máslem, kokosovým olejem, lněnými semínky či oříšky.
  • Těstoviny pokapejte olivovým olejem, konzumujte s tvrdým sýrem či ořechy a velkým množstvím zelené listové zeleniny.
  • Chléb konzumujte například s arašídovým máslem nebo namáčejte do olivového/lněného oleje, vždy jezte se zelenou listovou zeleninou.
  • Vařené přílohy typu jáhly, rýže, brambory servírujte s máslem/olivovým olejem, zeleninou, případně s cottage sýrem, vejci. Maso se k sacharidům nedoporučuje.

Jste unavení? Zřejmě za to může špatné stravování

Potraviny s nízkým obsahem sacharidů

Potřebujete-li hubnout nebo máte těhotenskou cukrovku a přemýšlíte, které potraviny s nízkým obsahem sacharidů by obohatily váš jídelníček, tady je inspirace:

  • Losos – 0 g na porci
  • Vejce – 0,6 gramů na jedno vejce
  • Tofu – bezlepková surovina, obsahuje malé množství kalorií; 2,3 gramu na porci
  • Houby – pomáhají snížit cholesterol, 3 gramy na šálek
  • Cuketa – skvělá příloha k těstovinám; 3,5 gramu na porci
  • Cottage sýr – 4 gramy na ½ šálku
  • Květák – můžeme ho zvolit jako náhradu rýže, chleba i brambor, 5 gramů v 1 šálku
  • Lilek – 5 gramů na porci
  • Řecký jogurt – jen 6 gramů na porci
  • Mandlová mouka – 6 gramů na porci
  • Špagetová dýně – 7 gramů na porci
  • Chia semínka – obsahují vysoké množství vlákniny, 12 gramů na 30 gramů chia semínek
  • Tempeh – 16 gramů na porci

Seznam sacharidů v potravinách – na 100 g celé, nezpracované potraviny

Zelenina Sacharidy
Sladké brambory 20
Brambory 16
Mrkev 7
Paprika červená 6
Rajče 4
Okurka 3
Obiloviny Sacharidy
Hnědá rýže 77
Čirok 72
Ječmen 71
Žito 70
Pšenice špalda 68
Oves 34
Výrobky z obilovin Sacharidy
Bulgur 73
Polenta 70
Kuskus 65
Celozrnné těstoviny 61
Celozrnný chléb 40
Luštěniny Sacharidy
Cizrna 57
Čočka červená 30
Fazole červená 19
Hrášek 13
Arašídy 12
Ovoce Sacharidy
Datle 39
Banány 22
Fíky 18
Granátové jablko 17
Hroznové víno 13
Mango 16
Kiwi 14
Borůvky 11
Jahody 6
Ořechy Sacharidy
Jedlé kaštany 41
Pistácie 25
Mandle 8
Pekanové 4
Vlašské 4
Semínka Sacharidy
Chia 46
Lněná 30
Slunečnicová 12
Dýňová 11
Pseudoobiloviny Sacharidy
Pohanka 72
Amarant 64
Quinoa 64
Mléko a mléčné výrobky Sacharidy
Bíly jogurt 5
Polotučné mléko 5
Krémový sýr žervé 2

Nejnovější příspěvky

Ketomix - Ketonová dieta, která je úspěšná